Alberto Chicote visita Casa Maty

Chicote reducido

El mediático cocinero, Alberto Chicote, se ha dado un paseo esta mañana por las huertas ecológicas de Casa Maty y ha prestado especial atención a su gallinero

Chicote se ha acercado hasta Cuenca por motivos laborales y es que el próximo otoño estrena un nuevo programa sobre alimentos, en el que cada capítulo irá dedicado a un producto concreto y el que llevará a la Asociación Cultural Casa Maty a las pantallas tratará sobre sus huevos ecológicos.

 La idea es seguir del proceso que siguen estos huevos, desde que nacen las gallinas, de razas autóctonas y en libertad, hasta que finalmente se ofrecen a los consumidores y consumidoras, pasando por la alimentación natural y ecológica que reciben y toda una evolución a base de cuidados con gran esmero y dedicación.

 Tras grabar el entorno natural de Casa Maty, Alberto Chicote también pasará por varios lugares emblemáticos de Cuenca, como el casco antiguo.

 

Chicote IV reducido Chicote III Alberto Chicote en Casa Maty - MMCCChicote II reducido

Casa Maty celebra su II Feria del tomate feo

II Feria del tomate

La Asociación Cultural Casa Maty acoge, por segundo año consecutivo, su Feria del tomate feo, que tendrá lugar el domingo 31 de agosto. La feria está dedicada al tomate ecológico y comprenderá varias actividades que girarán en torno  esta temática.

 A partir de las 14:00 horas se celebrará el II Concurso del tomate ecológico de Cuenca, en el que cualquier agricultor/a conquense podrá presentar su tomate más preciado y, posteriormente, un jurado popular deliberará cuál es el tomate más original.

Después, a las 18:00 horas, habrá una cata de tomates para los/as participantes y, a las 20:00 horas, Noisucrep clausurará la Feria con un concierto y un taller de percusión.

La celebración de esta Feria tiene como objetivo el fomento y la promoción de un producto conquense  tan importante como es el tomate, que cuenta con más de 40 variedades locales  y que, actualmente, se encuentra en riesgo de dejarse de producir, sustituyéndose por otro tipos de tomates modificados genéticamente.

La Asociación Cultural Casa Maty apuesta por los métodos tradicionales y el producto resultante del trabajo  de los pequeños productores/as y artesanos/as, especialmente locales, que han de ser valorados en su justa medida y encontrar un espacio de mercado con unas condiciones de igual a igual con las grandes superficies.

También, Casa Maty pretende promover, a través de este tipo de iniciativas, como la II Feria del tomate feo conquense, la necesidad de un cambio en los hábitos de consumo y producción, mediante procesos respetuosos con el medio ambiente, el productor/a y el consumidor/a.

 

 

 

MOJITO PARTY

¿TE GUSTAN LOS MOJITOS Y EL BUEN AMBIENTE?

MOJITO PARTYEste jueves tendremos nuestra MOJITO PARTY, a las 20.00h en Casa Maty.

Podréis disfrutar de una gran variedad de mojitos artesanales: el mojito clásico, el de pera, naranja, sandía, kiwi, ciruela y fresa.

Os animamos a venir a degustar los mejores mojitos hechos en el momento, con la hierbabuena recién cortada y en un entorno natural inigualable.

Os esperamos

Resultado del concurso de sopas frías

ganadora concurso de sopas frias

Una vez saciad@s, satisfech@s  y sintiéndonos tod@s los verdaderos ganadores del concurso por poder degustar  vuestras magníficas creaciones ha llegado el momento de agradecer a tod@s los cociner@s su dedicación y buen hacer. Muchas gracias a

Antonio Fernández por su “Gazpacho de Rio Tinto al estilo de mi padre” , a Rafa Pérez por su “Zalmorejo”,  Elena Garrote por el “Gazpacho de Sandia”, a Elena García por “Crema de Calabacín y Cebolla” a Pablo Herrero por “Efecto Draghich” a Noemí Medina “Vichisoisse” y una mención muy especial a la ganadora del concurso de sopas frías Pepa Murcia por su “Viva la Pepa”.

También queremos agradecer vuestra presencia os animamos a participar en la próxima reunión del colectivo gastronómico.

Concurso de calderetas y gazpachos

concurso de calderetasEstimados amig@s,

Nos complace invitaros a la presentación del que esperamos sea vuestro colectivo gastronómico un lugar de encuentro para aficionados a la buena cocina, a los alimentos de calidad ecológicos y artesanos.

Nuestro objetivo es poner en valor recetas y tradiciones ligadas a la alimentación mediante encuentros y talleres mensuales.

Para ello hemos convocado un concurso de calderetas de carne de caza y un concurso de gazpachos/salmorejos. Además de los concursos carro colectivo ofrecerá un menú degustación con los productos más selectos de la temporada.

Sábado 25 agosto de 2012 a partir de las 11:00 am empieza el concurso de calderetas en el Centro de Promoción de Productores Naturales. Carretera del termnillo km2, centro de empresas, nave-24. Cuenca.

Los participantes en los concursos de calderetas, cremas y sopas frías. Deberán de inscribirse adjuntando una ficha con el nombre, los ingredientes y la elaboración de la receta. Carro colectivo aportará los ingredientes necesarios para cada elaboración. Se concederán un premio a la mejor caldereta y un premio a la mejor sopa fría que constará de una cesta con productos de carro colectivo. Todos l os participantes en los concursos recibirán un regalo.

Menú:
– Tabla de quesos
– Tabla de embutidos de caza
– Ensaladas variadas
– Chips de Calalbacín
– Empanada ecológica
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– Degustación de cremas y sopas frías
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– Degustación de Calderetas
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– Coctel de fruta fresca ecológica
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– Alajú, café y licor
* se incluye pan, vino y agua

EL PRECIO DEL MENÚ SERÁ de 15 € para comensales y participantes.

Para inscribirse (AFORO LIMITADO POR ORDEN DE INSCRIPCIÓN) poneros en contacto con nosotr@s a través del correo info@carrocolectivo.com o del teléfono 969-241-914.

FECHA LÍMITE PARA INSCRIPCIONES ES EL VIERNES 17 DE AGOSTO